Filet de cabillaud en papillote

Publié le par misterbeignet

Rien de mieux après un bon week end riche en calorie qu'un plat diététique !

Voila une recette qui m'est venu a l'idée en faisant les courses...

J'espère quelle vous plaira !

 

Ingrédients ( pour 2 personnes )

 

2 filets de cabillauds ( 150g pièce )

1 courgette

1 carotte 

1 oignon

laurier

coriandre en grain pm

huile d'olive pm

Sel,poivre

 

Laver,éplucher la carotte,a l'aide d'un économe faire des lamelles de carottes,

Laver,couper en rondelles la courgette,

Eplucher,émincer l'oignon,

Découper deux carrés d'aluminium,y déposer un filet de cabillaud saler et poivrer des deux cotés,

ajouter les grains de coriandre concassé,les légumes,saler,

Ajouter un filet d'huile d'olive, le laurier, replier les carrés d'aluminium de façon a former une papillote,

Cuire 20 min dans un four préchauffé à 180 °

Servir avec du riz ... ou des pommes de terres a l'eau ...

Dégustez !

 

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Gourmandenise 04/06/2011 21:55


Une petite papillotte légère et savoureuse...
A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr


la gourmande 04/06/2011 10:26


j'aime beaucoup les papillote la tienne a l'air très bonne
bon week end


Gut 02/06/2011 18:14


Très belle papillote, même si elle est diététique je me laisserai bien tenter, c'est pour dire ! Bises


Alaro 01/06/2011 21:54


une délicieuse papillote comme je les aime ! ;-)


momo35 31/05/2011 20:21


un délice un plat léger mais trés gourmand!